Шоу Капуста на зиму - захватывающая и эмоционально насыщенная передача, в которой участники соревнуются в том, кто сможет сохранить больше капусты на зиму. Сюжет шоу развивается вокруг хозяйственной деятельности участников, их стремления сохранить свежие овощи для зимнего периода. В каждом эпизоде шоу, участники выступают с небольшим рассказом о своей стратегии хранения капусты, представляют свои подсобные помещения и объясняют основные принципы консервации. Зрители могут наблюдать за тем, как участники выбирают лучшие головки капусты, обрабатывают их и складывают в специальные контейнеры или банки.

Каждый эпизод заключается в проверке результатов хранения капусты. Жюри оценивают состояние овощей по различным параметрам: цвету, структуре, а также его возможность быть использованным для приготовления блюд зимой. Участникам дается возможность объяснить причину любых недостатков или достижений, которые могут возникнуть в процессе хранения.

В конце каждого эпизода объявляется победитель, который продемонстрировал наилучший результат по сохранению капусты на зиму